События

Сбор урожая винограда

Август-октябрь
вся Греция

Сбор винограда сегодня происходит вручную, как и тысячи лет назад. Виноград срезают с лозы и перекладывают в корзины или ящики. Сроки сбора меняются в зависимости от региона, ландшафта, высоты расположения виноградников и погоды в конкретном сезоне, но в среднем укладываются в август-октябрь.

Сбор урожая винограда в Немее, Пелопоннес

Виноградники делятся по четырем регионам: северная Греция, центральная Греция (включая виноградники Аттики), Пелопоннес и острова Ионического моря, острова Эгейского моря и Крит. Сорок процентов виноградников находятся на полуострове Пелопоннес.

В Греции десятки автохтонных сортов винограда, получивших знак PDO (защищенного наименования происхождения). Среди них:
· Ассиртико
· Агиоргитико
· Лимньо
· Мавродафни
· Мавротрагано
· Мосхофилеро
· Малагузья
· Робола
· Саватьяно и т.д.

Список греческих сортов PDO

· Изюм
· Алкогольные напитки помимо вина: раки, ципуро, рецина
· Виноградные листья используются в кулинарии (долмадес)

Бог Дионис покровительствовал виноградарству, виноделию, а также вдохновению и театру. Культ Диониса установился в Греции к VIII-VII вв до н.э. Поклонение богу было приурочено к сельскохозяйственным событиям: готовности молодого вина, окончанию брожения, цветению растений и т.д.




Некоторые сосуды для вина в Древней Греции
Кратер · для смешивания вина и воды

Один из самых знаменитых и искусно выполненных кратеров находится в Археологическом музее в Салониках, т.н. кратер Дервени IV в до н.э.

© Ashley Van Haeften
Псиктер · для охлаждения вина и воды

Псиктер использовался вместе с кубковым кратером. Один из этих сосудов предназначался для хранения снега или ледяной воды, в другой наливалось неразбавленное вино. Псиктер помещался в жидкость, находящуюся в кратере.

Ойнохойя · для подачи вина

Из-за трилистникового венчика ойнохойю также называют «вазой с тремя носиками». Профессиональные виночерпии, приглашаемые на симпосии, искусно разливали с помощью ойнохойи вино сразу в три сосуда.

Мастос · для питья вина

Характерной особенностью таких чаш была невозможность поставить их на стол, не допив налитое вино.

Килик · для питья и игры в коттаб

Коттаб — соревнование на меткость на симпосиях. Нужно было из положения лёжа попасть остатками вина из килика в цель — металлическую чашу, коттабий.

Киаф · черпак для вина и воды

Ручка у киафа больше и возвышается над кромкой сосуда, поскольку киафы использовались на симпосиях для зачерпывания вина.

© Ryan Baumann

Практически в каждом винодельческом регионе Греции есть традиция винных фестивалей: так местные отмечают важность виноделия для своей жизни, не только для экономики, но и культуры. Гостей ждут дегустации, концерты, выступления танцоров и традиционных коллективов, тематические вечера, винные выставки и другие мероприятия.

Некоторые из заметных фестивалей
Фестиваль вина на Крите (Ираклион)

Июнь — июль
Дафнес

Фестиваль вина на Косе

Первая неделя августа
Мастихари

Праздник вина в Амбелонасе

Август
Амбелонас (Лариса)

Праздник вина в Александруполисе

Август
Сайт фестиваля

Фестиваль вина на Родосе

Сентябрь
Эмбона

Фестиваль винограда в Коринфе

Сентябрь

Каждый год в Немее (Пелопоннес) устраивают праздник для поддержки винного туризма и производства местного вина. Его изготавливают из агиоргитико, автохтонного сорта, хорошо известного в мире.

Праздник вина длится несколько дней и проходит в конце августа или начале сентября.

Древняя Немея (с) Edoardo Forneris
Виноградники Немеи (с) Spyros Tsakiris
Виноградники Немеи (с) Spyros Tsakiris

Рассказ винодела из Драмы о греческих сортах и новой волне винопроизводителей в Греции.

ЗАПЛАНИРОВАТЬ ПОЕЗДКУ
Афины
События

Фестиваль Афин и Эпидавра

5 июня — 10 августа 2019

Афины и Эпидавр